Le moyen le plus simple de Faire Savoureuses Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco

Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco. Mango sticky rice pudding, riz gluant au lait de coco et mangue, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Dessert thaïlandais typique, le mango sticky rice (Koaw Niew Ma Muang en thaï) est une recette à base de riz gluant, de lait de coco et de morceaux de mangue fraîche. Ce plat peut être consommé au petit déjeuner ou au dessert.

Ajoutez-le donc au fur et à mesure. Épluchez et coupez la mangue en morceaux. J'avais très envie de déguster un sticky rice pudding : ce riz au lait de coco typique de la cuisine thaïlandaise, et de le faire goûter à mon garçon. Dans ma recette classique de Mango stiky rice pudding, je fais cuire le riz gluant à la vapeur. Vous pouvez avoir Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco using 4 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco

1. C'est 200 g de riz gluant.
2. C'est 20 cl de lait de coco.
3. Préparez 70 g de sucre ou de cassonade.
4. Préparez 1 de belle mangue bien mûre.

Impossible de retrouver le panier en bambou que j'utilisais pour la cuisson ! J'ai donc tenté le mode de cuisson du riz à sushi, puisque. Mais un dessert qui a vraiment retenu notre attention et qui a régalé toute la famille, c'est ce riz gluant au lait de coco et à la mangue (Koaw Niew Ma Muang en thaï et mango sticky rice en anglais). Facile à faire, ce classique est un délice.

Mango sticky rice ou pudding thaïlandais au riz et lait de coco étape par étape

1. Rincez le riz à l’eau et le laissez-le tremper 1 heure dans de l’eau froide..
2. Rincez le riz une seconde fois et laissez-le égoutter 30 minutes..
3. Faites cuire le riz à la vapeur, pendant 25 minutes..
4. Faites chauffer à feu doux dans une casserole le lait de coco et le sucre.Dès la fin de la cuisson du riz, versez-le dans ce mélange..
5. Mélangez à l’aide d’une cuillère et laissez reposer 30 minutes..
6. Servez avec des lamelles de mangues..

Mélanger doucement pour que le riz absorbe le lait de coco. Laisser reposer un quart d'heure. Épluchez la mangue puis détaillez la en lamelles ou en morceaux. Pour la recette demandée, faire chauffer du lait de coco avec du sucre, sans faire bouillir, puis ajouter le lait chaud au riz gluant cuit. Remuer délicatement pour que le lait imprègne bien le riz. Servir tiède en ajoutant la mangue au dernier moment.