Salade de riz aux moules olives et légumes marinés. Préparer un bol de vinaigrette bien relevée et ajouter les échalotes coupées en petits morceaux dans un saladier bien mélanger le riz, les moules et fruits de mer, du persil haché, et la vinaigrette. Faites cuire le riz dans deux fois son volume. Dans un saladier, mélangez le riz, la chair des.
Ingrédients: moules (et autres fruits de mer),riz.
Composée de riz, de crudités, de jambon, de poulet émincé, d'œufs durs ou de dés de fromage, il n'existe pas une mais plusieurs recettes de salade de riz toutes plus gourmandes les unes des autres.
Le problème, c'est quand il s'agit de la cuisiner, on ne cherche pas plus loin que le bout de son nez et y incorpore toujours ses mêmes ingrédients préférés.
Vous pouvez cuisiner Salade de riz aux moules olives et légumes marinés using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Salade de riz aux moules olives et légumes marinés
- C'est 300 g de riz.
- Vous avez besoin 450 g de bouillon de crustacés (fait maison pour moi).
- Préparez 500 g de moules de bouchot.
- Préparez 1 de bouquet garni (thym laurier sarriette).
- C'est 1 de oignon.
- C'est 100 g de d olives panachées (vertes et noires).
- Préparez 2 cuillères à soupe de d huile d olive.
- Préparez 1 de poivron vert.
- C'est 100 g de champignons de Paris.
- Préparez 2 gousses de d ail.
- C'est 1 de citron.
- Vous avez besoin 1 de bouquet de persil.
- Préparez de Sel poivre.
- C'est 1/2 litre de court bouillon (fait maison pour moi).
Ajoutez-y le riz puis la macédoine de légumes, le maïs et les sardines à l'huile au préalable hachées. Mélangez bien le tout et conservez la salade au réfrigérateur, jusqu'au service. Laissez refroidir puis répartissez tous les légumes dans des petits bocaux. Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants!
Salade de riz aux moules olives et légumes marinés instructions
- La veille presser le citron le mélanger avec deux cuillères à soupe d huile d olive poivrer nettoyer les champignons les couper en morceaux laver le poivron l épépiner puis le couper en fines lanières éplucher l’oignon l émincer éplucher les gousses d ail les presser mettre dans un saladier l ai l oignon le poivron et les champignons ajouter le mélange huile citron couvrir et mettre au frais.
- Cuire le riz avec le bouillon laisser refroidir nettoyer les moules faire chauffer le court bouillon avec le bouquet garni ajouter les moules à ébullition laisser cuire 10 minutes le temps que toutes les moules soient ouvertes laisser refroidir puis décortiquer les moules.
- Mettre les légumes et leur marinade dans une sauteuse faire cuire 15 minutes à feu doux puis laisser refroidir mélanger dans un saladier le riz avec les légumes ajouter les moules et les olives saler légèrement poivrer hacher le persil l ajouter bien mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.
Lavez et essuyez les herbes, réservez quelques feuilles de basilic et hachez finement tout le reste. Mélangez le tout avec le vinaigre. Présentez les légumes dans un plat, arrosez-les avec la marinade au vinaigre et le reste de l'huile. Couvrez avec du film plastique et laissez mariner au moins deux heures. Faire cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet.