Recette: Parfait Filets mignon crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou

Filets mignon crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou. Parsemer de paprika, poivre et d'herbes de Provence (pas de sel à cause du lard). Dans une cocotte, chauffez le beurre et l'huile sur feu vif. Saisissez-y votre viande sur toutes ses faces.

Remettez-le dans la cocotte avec le fond de veau et la crème liquide. Filet mignon sauce moutarde à la crème. Plat rapide et facile de filet mignon en sauce. Vous pouvez cuisiner Filets mignon crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Filets mignon crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou

1. Vous avez besoin 2 de filets mignons.
2. Vous avez besoin 3 de poivrons rouges.
3. C'est 200 g de pousses de bambou au naturel.
4. C'est 1 de oignon.
5. Vous avez besoin 1/2 litre de bouillon de légumes (fait maison pour moi).
6. Préparez 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
7. Vous avez besoin 1 de bouquet de persil.
8. C'est 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
10. Préparez de Sel poivre.
11. C'est 10 cl de vin blanc sec.

Laisser cuire une dizaine de minutes. Couper le filet mignon en quatre morceaux et le faire revenir de toutes parts dans un mélange d'huile et de beurre. Y ajoiuter le mélange ail/oignons, plus la moutarde et la crème fraîche. Verser le vin blanc, l'eau et les cubes de bouillon.

Filets mignon crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou étape par étape

1. Éplucher l’oignon l émincer hacher le persil mélanger dans un bol la moutarde la crème le vin blanc et le persil bien masser les filets mignons avec cette préparation laver les poivrons les épépiner puis les couper en lanières les mélanger avec l oignon émincé et les pousses de bambou égouttées préchauffer le four à 180 degrés.
2. Huiler un plat à four déposer les filets mignons avec la crème de moutarde mettre autour le mélange poivrons oignons pousses de bambou saler poivrer arroser avec le bouillon.
3. Enfourner pour 25 minutes puis retourner les filets et prolonger la cuisson de 20 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Les meilleures recettes de Filet mignon de porc avec poivron notées et commentées par les internautes. Filet mignon de porc avec poivron c'est sur Ptitche Saler et poivrer. Coupez le filet mignon en tranches. Rajoutez une cuillère à soupe de moutarde au dernier moment dans la sauce afin de la relever et la lier légèrement. Servez avec des pâtes fraîches, disposez les tranches de filet mignon autour des pâtes et nappez avec la crème à la moutarde.