Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac. Un gâteau au chocolat ultra fondant pour les plus gourmands ! Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au micro-ondes. Verser la mascarpone dans la cuve du robot et le fouetter un peu pour le détendre.
Il est tellement simple à faire que c'est un jeu d'enfant.
Alors oui il y a du mascarpone (et c'est ce qui donne le crémeux de folie à cette recette) mais a contrario, il n'y a pas de beurre et très très peu de sucre.
Alors franchement il ne faut pas avoir peur de le réaliser.
Vous pouvez cuisiner Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac
- Vous avez besoin 250 g de mascarpone.
- C'est 200 g de chocolat noir.
- Vous avez besoin 4 de oeuf.
- C'est 60 g de sucre glace.
- C'est 40 g de farine.
- Préparez de Pour le glaçage.
- Préparez 100 g de chocolat.
- Préparez 50 g de beurre.
Aujourd'hui je vous ai préparé, le fondant au chocolat mascarpone de Cyril Lignac incroyablement fondant ! Si vous êtes gourmand je vous conseille de faire cette. Si vous aimez le fondant au chocolat, je vous conseille de brûler toutes vos autres recettes et de ne garder que celle du fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac. Il ne dure jamais bien longtemps à la maison !
Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac instructions
- Préchauffez le four à 150° (th5) Dans un cul de poule,fouettez le mascarpone pour le détendre. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes. Versez le chocolat fondu sur le mascarpone et fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé..
- Ajoutez les oeufs entiers, un par un, en fouettant. Attendez que la pâte soit homogène avant de rajouter l'oeuf suivant. Versez ensuite le sucre glace et fouettez à nouveau. Versez la farine et mélangez délicatement avec une maryse ou un fouet à main. Il ne faut pas trop rajouter d'air dans la pâte sinon le gâteau gonflera à la cuisson, il doit rester plat. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 minutes..
- A la sortie du four, laissez refroidir le gâteau dans le moule. Quand il est à température ambiante mettez le au frais.(environ 2h) Pour le glaçage: Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au bain marie. Ajoutez le beurre pommade et mélangez avec une maryse. Étalez ensuite le glaçage sur le gâteau. Le glaçage ne doit pas être liquide(attendre quelques minutes qu'il épaississe avant de le couler sur le gâteau)..
- Réservez le fondant chocolat mascarpone au réfrigérateur une trentaine de minutes, le temps que le glaçage durcisse.
Fort en chocolat, léger en sucre, il ne contient pas de beurre. "Mais comment fait-on un fondant au chocolat sans beurre ? Ce fondant chocolat mascarpone est une pure gourmandise, il fond dans la bouche et ce glaçage au chocolat faite toute la différence! il a fait l'unanimité à la maison et tout le monde a adoré ! De plus c'est un gâteau très simple à réaliser et qui. Voici la recette du fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac. Dans la vraie recette, il y a par-dessus un glaçage au chocolat.