Crevettes et légumes à la sauce chinoise. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites frire les crevettes à feu vif et puis sortez les crevettes et les-réservez à côté. Dans la même poêle, faites reveni de l'ail, le gingembre et l'oignon.
Disposer les crevettes dans un plat de service, chaud.
Aujourd'hui, c'est une délicieuse recette asiatique que je vous propose, un wok de nouilles chinoises agrémentées d'une sauce aux crevettes grises.
Grands fervents des crevettes, je les prépare souvent pour ma petite famille car c'est sain et très bon.
Vous pouvez avoir Crevettes et légumes à la sauce chinoise using 20 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Crevettes et légumes à la sauce chinoise
- Préparez 600 g de crevettes.
- Préparez 1/2 de d'oignon, haché.
- Vous avez besoin 1 gousse de d'ail, haché.
- C'est 1 cm de gingembre, haché.
- Préparez 1/2 de de poivron rouge, coupé en dés.
- Préparez 1/2 de de poivron vert, coupé en dés.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d'huile de sésame *.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de farine katakuri *.
- C'est 1 de peu de sel et poivre *.
- Préparez 6 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 18 cl de d'eau **.
- C'est 10 cl de coulis de tomates **.
- Préparez 1 1/2 cuillères à soupe de sucre de Cannes **.
- C'est 1 cuillère à soupe de saké **.
- Préparez 1/2 cuillère à café de sauce soja **.
- Préparez 1 cuillère à soupe de vinaigre **.
- C'est 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres **.
- Vous avez besoin 1/2 de cube de bouillon de volaille **.
- C'est 1 cuillère à soupe de farine de katakuri.
- C'est 1 cuillère à soupe de d'eau.
Avec le Nouvel an chinois, cette recette de nouilles sautées est extrêmement facile et rapide. Mélanger : eau, soja, vinaigre, Maïzena, sucre (ou caramel) dans un bol et mettre en attente. Décortiquer les crevettes, éliminer l'abdomen (un léger coup de couteau sur le dessus de la crevette). Couper l'oignon en tranches très fines le faire revenir dans un filet d'huile, ajouter les crevettes dès que l'oignon est transparent.
Crevettes et légumes à la sauce chinoise étape par étape
- Enlevez la peau de crevettes en gardant les têtes de crevettes dans une petite casserole. Il s'agit des crevettes, salez et poivrez un peu, arrosez l'huile de sésame* et la farine de katakuri* et puis mélangez..
- Dans la casserole, arrosez l verre d'eau et faites bouillir. Baissez le feu et laissez mijoter â feu doux jusqu'à ce que l'eau diminue en moitié..
- Préparez tous les ingrédients ** et mélangez..
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites frire les crevettes à feu vif et puis sortez les crevettes et les-réservez à côté..
- Dans la même poêle, faites reveni de l'ail, le gingembre et l'oignon..
- Arrosez la soupe de crevette de l'étape 2 et le mélange de sauce de l'étape 3 et puis faites bouillir..
- Ajoutez les poivrons rouges et les poivrons verts..
- Ajoutez les crevettes. Dans un petit pot, mélangez la farine avec de l'eau. En suite versez le mélange du pot sur la sauce de crevettes et mélangez-le bien pour que la sauce devienne épaisse..
- Servez avec un bol de riz. Bon appétit!.
Une entrée facile à réaliser, aux saveurs exotiques. Eplucher les crevettes en conservant le panache de la queue. Eplucher la carotte, la détailler en petits bâtonnets et couper les poivrons en fines lamelles. Marinade : mélanger tous les ingrédients de la marinade dans une cocotte en verre ou un. Tremper le champignon noir dans de l'eau bouillante afin de le réhydrater.