Recette: Délicieux Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée

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Régulier: Italien: Deliziosa (oignons caramélisés et bacon) Fan de viande (viande hachée, bacon, saucisse italienne, jambon, pepperoni) Tout garnie (sauce originale, pepperoni, oignons, champignons, poivrons verts) Cordon famous (sauce originale, porc effiloché, sauce aux côtes) Salades. Chef (laitue, tomates, concombre, poivrons, vinaigrette, carotte. Ajouter les patates douces, le piment fort, le gingembre, le bouillon et le paprika. Vous pouvez cuisiner Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée

1. Préparez de Sandwich (quantité pour 1 sandwich).
2. C'est 1 de oignon émincé caramélisé.
3. C'est 1 de petit pain ciabatta.
4. C'est 2 de tranches de fromage au choix (St-Paulin dans ce cas).
5. Préparez 2-3 de tranches de bacon fumé.
6. Préparez 2-4 de morceaux de côtes levées sans les os.
7. Vous avez besoin 1 de soupe beurre.
8. C'est Au goût de Sauce bbq à côtes levées.
9. C'est de Accompagnements.
10. Vous avez besoin 1 de courge poivrée.
11. Vous avez besoin 1 de patate douce coupée en frites.
12. C'est de Romarin.
13. C'est 1 de soupe huile d'olive.
14. Préparez de Sel Kasher.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Utilisez votre mélangeur à main pour mettre le potage en purée. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients secs.

Ciabatta aux côtes levées avec frites de patates douces et courge poivrée instructions

1. Préparer les oignons caramélisés: Émincer les oignons. Faire chauffer un filet d'huile et faire fondre le beurre dans une casserole en fonte (idéalement) et cuire à feu moyen-élevé pendant 2-3 minutes. Réduire à feu moyen et brasser à toutes les 3-4 minutes jusqu’à ce que les oignons soient bien colorés et sentent caramélisés..
2. Couper les patates douces en frites et mélanger dans un bol avec le romarin, l'huile d'olive et une pincée de sel. Couper également la courge poivrée en vidant le centre. Étaler les tranches de courge sur une plaque et badigeonner d'huile d'olive et d'une pincée de sel..
3. Préparer le BBQ pour une section à cuisson directe et une section indirecte..
4. Placer la plaque de cuisson au dessus de la chaleur directe. Bien huiler la plaque et ajouter les frites de patates douces et les courges. Commencer à cuire le bacon en même temps..
5. Découper les morceaux de côtes levées et les ajouter à la poêle de fonte avec les oignons caramélisés. Réchauffer les oignons et la viande à feu doux..
6. Lorsque les frites de patates douces, les courges et le bacon sont prêts, assembler le sandwich. Faire griller le pain, ajouter la sauce sur les 2 côtés du pain^. Pour l'assemblage final, ajouter le fromage, les côtes levées, les oignons caramélisés. Ajouter les accompagnements tel qu'illustré..

Sur un plan de travail, à l'aide d'un papier absorbant, retirer la membrane blanche au dos des côtes (voir note). Placer les côtes sur une assiette et frotter la marinade de chaque côté de la viande. Dans un bol, battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Puis, ajoutez l'huile d'olive le sel et le poivre. Voir plus d'idées sur le thème Côtes levées, Recette, Recette porc.