Poutine à la bière. Cette poutine au boeuf effiloché, sauce à la bière figurera assurément parmi vos péchés mignons. Pelez et ciselez l'ail et l'oignon très finement. Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre, puis faites revenir l'ail et l'oignon.

Servir sur un lit de frites et de fromage en grains. Tourner les pommes de terre quelques fois durant la cuisson. Sauce barbecue à la bière, à la pomme et à l'érable. Vous pouvez avoir Poutine à la bière using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Poutine à la bière

Vous avez besoin de Pour la sauce brune.
Préparez de Bouillon de poulet et de bœuf.
Préparez 33 cl de bière brune.
Préparez 1 de oignon.
C'est 1 cs de maïzena.
Préparez de Garniture.
Vous avez besoin de Cheddar (frais si possible).
C'est de Fritte.
C'est de Bacon (optionnel).

Essayez celle-ci à la bière Guinness, ça donne un petit goût de pub irlandais à votre poutine! Recette de poutine de bistrot avec une sauce à la Guinness Vous savez donc que le secret réside dans une bonne sauce. Poursuivre la cuisson quelques minutes pour réduire à sec. Dans une poêle en fonte chauffée à feu moyen élevé, faire fondre le beurre et ajouter l'huile d'olive.

Poutine à la bière étape par étape

Hachez votre oignon, lancez les bouillon ensemble dans une casserole avec 2 tasses d'eau.
Faite sautez les oignons avec du beurre, une fois dorés deglassez avec la bière.
Laissez réduire de deux fois le volume, prenez une louche de bouillon dans laquelle vous faite dissoudre la maïzena, mélangez le bouillon avec la bière et le mélange de maïzena, laissez épaissir.
Filtrez la sauce pour avoir une sauce bien lisse et épaisse.
Coupez grossièrement le fromage et le bacon (faire cuire le bacon).
Dresser en mettant les frittes puis la sauce et enfin le fromage.

Une poutine à la bière au coeur de Bellechasse. Pendant ce weekend, plusieurs restaurants et microbrasseries feront des pieds et des mains afin de servir leurs meilleures versions de ces mets traditionnels québécois. Une des bonne poutine que j'ai mangé dans ma région, la Mauricie, est au Gambrinus, une petite brasserie artisanale à Trois-Rivières ou ils servent une poutine avec une sauce à la bière vraiment très bonne. J'ai donc décidé d'en reproduire une chez moi pour l'occasion du Challenge. SAUCE À POUTINE • Mettre dans une casserole à feu moyen le sucre, les échalotes et l'ail et laisser fondre le tout jusqu'à l'obtention d'un caramel. • Déglacer avec le vinaigre balsamique, ajouter le beurre et laisser réduire de moitié. • Ajouter le jus de cuisson du boeuf, la bière, la pâte de tomate et les épices.