Soupe de lentille et cajou. Transvider la préparation dans le contenant du mélangeur. Émulsionner jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et onctueuse. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture. Versez la préparation aux lentilles dans un plat.
Une assiette spéciale pour bien régaler entre ami(e)s!!
Soupe de légumes et purée de cajou crue servie dans une boule de pain frais.
Topping tomatche séchées, persil frais, graines de courge.
Vous pouvez avoir Soupe de lentille et cajou using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe de lentille et cajou
- Vous avez besoin 390 g de lentilles cuite.
- Vous avez besoin 1 de gros oignon.
- Vous avez besoin 3 de carottes soit 215 g.
- C'est 3 de petites pomme de terre soit 290 g.
- Préparez 1 de cube de bouillon de légumes.
- C'est 500 g de d’eau.
- Vous avez besoin 2 de grosses cuillères à soupe de purée de cajou (faite maison pourquoi pas ?).
Dans son restaurant marseillais AM, Alexandre Mazzia nous guide dans son « monde intérieur » à travers des menus-voyages. Le Chef nous invite chez lui, à découvrir sa recette de fond de placard, à base de produits simples : lentilles vertes, noix de cajou, curry et kumquat. Ajoutez ensuite les lentilles et le bouillon de légumes. Faire chauffer l'eau dans une grande cocotte, y ajouter les KubOr.
Soupe de lentille et cajou instructions
- Coupe l’oignon et fait le revenir à feu moyen dans un filet d’huile d’olive. Fait le accrocher un peu dans le fond de ta casserole pour créer de bons sucs.
- Ajoute les carotte et les pommes de terre couper grossièrement dans la casserole. Laisse le tout dorer une dizaine de minutes..
- Met de l’eau à hauteur, avec le bouillon de légume. Décolle bien les sucs au fond de ton récipient, ils donneront beaucoup de goût..
- Laisse le tout cuire jusqu’à ce que tout soit tendre, ça prendra une vingtaine de minutes..
- Ajoute la purée de noix de cajou, les lentilles cuite et mixe. Ajoute de l’eau si tu veux une texture moins épaisse. Je la parsème de graines pour le croquant. Plus de détails sur mon blog nutsandfood.com Instagram @Nuts and food 😊.
Pendant ce temps, concasser grossièrement les noix de cajou. Les faire griller à sec dans une poêle. Préparation de soupe à la turque de lentilles au pesto ail-cajou Pour le pesto : passer les noix de cajou, l'ail grossièrement haché et le persil dans un mixeur à faible puissance. Ajouter progressivement l'huile en mélangeant pour obtenir un délicieux pesto. Je vous propose aujourd'hui une recette de soupe de lentilles marocaine réalisée avec des lentilles et des celeris et bettes que vous pouvez remplacer par des épinards, elle est riche en fer et en fibres.