Lentilles à la marocaine ou Lahdess. Mettre le persil et la coriandre, le sel et le poivre. Ajouter le raz-el-hanout, le gingembre, le paprika, le cumin et le colorant alimentaire. Incorporer la sauce aux lentilles Rajouter de l'eau au fur et à mesure de la cuisson, jusqu'à ce que les lentilles soient cuites à souhait et qu'il y reste un peu de sauce.
Je trouve que les lentilles cuites à la marocaine font l'affaire.
Voilà un petit plat qui se prépare rapidement à la cocotte minute; Un plat Marocain doucement épicé pour ma part.
A café de concentré de tomate.
Vous pouvez cuisiner Lentilles à la marocaine ou Lahdess using 13 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Lentilles à la marocaine ou Lahdess
- Préparez 250 g de lentilles sèches (faire tremper la veille dans de l'eau).
- Préparez 3 gousses de d'ail râpées.
- Vous avez besoin 1 de oignon mixé.
- C'est 3 de Tomates pelées et épépinées.
- Préparez 2 de cas bombées de concentré de tomates.
- Préparez 1 de cas d'eau.
- Préparez 3 de cas d'huile d'olive.
- C'est 2 de cas de cumin.
- Préparez 1 de cac de coriandre.
- C'est 1 de cac de paprika.
- Préparez 2 de cas de persil coupé.
- Vous avez besoin 1 de cas de sel.
- Préparez 850 g de d'eau.
Ingrédients: lentilles,tomate hachée,oignon coupé en lamelles,poivron vert coupé en lamelles,persil et coriandre finement hachés,huile de tournesol,soja,poivre,sel,paprika,piment,viande séchée à la marocaine. Je réalise exactement la recette des lentilles (production local à Soissons) à la Marocaine et j'assaisonne avec un assemblage huile-vinaigre-moutarde le plat encore chaud. Je réserve au frais et je mange ce plat avec œufs pochés ou sur le plat posés sur les lentilles: Un délice…. Dans le récipient de la mijoteuse, mélanger les lentilles, les légumes, le bouillon, le paprika fumé, le cumin, la cannelle, le sel et la harissa.
Lentilles à la marocaine ou Lahdess instructions
- Dans une cocotte, ou un robot, faire rissoler les oignons et l'huile d'olive pendant 4 minutes en remuant régulièrement..
- Ajouter les lentilles, ainsi que tout le reste des ingrédients puis faire mijoter 1h en cuisson lente.
Portez à ébullition et couvrez la casserole. Remuez régulièrement pour une cuisson homogène. Une valeur sûre 😉 #fibres #legumineuses Fatima Fatima. Mon compte Mon livre de recettes. On peut remplacer les câpres, par des boutons de capucines, de soucis ou de genêts.