Steak de lentilles corail. Des steaks rapides à faire et plein de saveurs, dites-moi ce que vous en pensez 😉 La meilleure recette de Steaks de lentilles corail à la menthe! Recette de steak de légumes healthy à base de lentilles corail et quinoa. Donnez votre avis sur cette recette de Steak végétal aux lentilles corail !
La recette que je vous propose est à base de lentilles corail. steak végétarien aux lentilles corail et carottes.
Steak végétarien aux lentilles corail et carottes, bonjour!
Après le granola healthy on se retrouve aujourd'hui encore avec de la cuisine saine et équilibrée!
Vous pouvez cuisiner Steak de lentilles corail using 13 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Steak de lentilles corail
- Préparez 1 de gros oignon, émincé.
- C'est 1 de cuil. à soupe d’huile d’olive.
- Préparez 4 de –5 carottes, coupées en rondelles.
- Préparez 200 g de lentilles, rincées.
- C'est 240 ml de d’eau.
- Vous avez besoin 90 g de flocons d’avoine sans gluten.
- Préparez 2 gousses de d’ail, écrasées.
- C'est 1 de cuil. à soupe de jus de citron.
- Vous avez besoin 1 de cuil. à soupe d’huile d’olive.
- Préparez 1 de cuil. à soupe de paprika.
- Préparez 1 de cuil. à café de cumin.
- C'est 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin de Poivre du moulin.
Depuis quelques temps je me tourne plus souvent vers une cuisine sans viande comme pour cette recette de steak végétarien aux lentilles que j'ai préparé avec des carottes. Rincer les lentilles corail jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez les à cuire avec deux grands verres d'eau dans une casserole (ne mettez pas de sel, cela durcit les lentilles et les empêche de s'ouvrir). Dans un saladier, écraser les lentilles avec le concentré de tomates.
Steak de lentilles corail instructions
- Faire fondre les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés..
- Ajouter les carottes, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres..
- Pendant ce temps, couvrir les lentilles d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, environ 20-25 minutes. Si besoin, ajouter un peu d’eau durant la cuisson, de telle sorte que les lentilles soient toujours submergées d’eau..
- Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone..
- Dans un robot mixeur, verser les carottes, les lentilles, la moitié des flocons d’avoine, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Ajouter les épices, le sel et le poivre..
- Pulser 15 à 20 fois, de telle sorte que la mixture soit mixée grossièrement. Transférer dans un saladier avec le reste des flocons d’avoine. Mélanger. La mixture doit être humide mais malléable. Si besoin, ajouter des flocons d’avoine..
- Prélever la mixture à l’aide d’un ramequin (ou de deux cuillères à soupe, ou à la main) et former des petites galettes sur la plaque allant au four..
- Enfourner pendant 23-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées..
- Retirer du four et laisser reposer quelques instant avant de les servir, de telle sorte que leur forme se fige bien en refroidissant légèrement..
Ajouter le mélange oignon / carotte, l'oeuf, la chapelure, saler et poivrer. Former des galettes et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dans cette recette, vous pouvez utiliser le genre de lentilles que vous souhaitez, vertes, corail ou blondes. Recette Steak Végétal Pois Cassés & Lentilles Corail Origine et Histoire de la recette du Steak Végétal Protéine. Que ce soit par conviction ou simplement par envie il est désormais possible de changer ses habitudes de consommation.