Le moyen le plus simple de Cuire Parfait Velouté de lentilles corail carottes

Velouté de lentilles corail carottes. Velouté de lentilles corail carotte de Cyril Lignac. En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de lentilles corail carotte de Cyril Lignac. Velouté de carottes aux lentilles corail Ici j'ai donc fais un velouté de carottes et lentilles corail, relevé de gingembre et de curry.

C'est notre soupe/velouté préféré les soirs d'hiver, mes enfants en raffolent. On peut servir ce velouté épicé ou nature selon le goût. Pelez les carottes, l'oignon, l'ail et le gingembre. Vous pouvez cuisiner Velouté de lentilles corail carottes using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Velouté de lentilles corail carottes

1. Vous avez besoin 200 Gr de lentilles corail.
2. C'est 3-4 de carottes.
3. Vous avez besoin 1 de petit oignon.
4. C'est 1 de pincée de curry.
5. Vous avez besoin 5 cl de crème fraîche.
6. Préparez de Huile.
7. Vous avez besoin de Sel.
8. C'est de Poivre.
9. Vous avez besoin de Eau.

Coupez les carottes en petits dés, ciselez l'oignon puis râpez l'ail et le gingembre. Dans une grande casserole ou dans une cocotte, faites revenir l'oignon da… Un joli velouté de couleur orangée, donnée par les lentilles corail et les carottes. La recette vient (une fois de plus!) de chez Maiwenn. Comme elle, je l'ai réalisé au thermomix, mais je vous donne également la version en cocotte minute qu'elle propose.

Velouté de lentilles corail carottes étape par étape

1. Peler et émincer l’oignon. Peler les carottes et les couper en rondelles..
2. Dans une casserole avec un peu d’huile, faire revenir l’oignon avec le curry jusqu’à ce qu’il soit tendre..
3. Ajouter les carottes et les lentilles, mélanger, couvrir d’eau à hauteur et laisser mijoter environ 20 minutes. Ajouter la crème fraîche et mélanger..
4. Ajouter sel et poivre et mixer, ajouter de l’eau au besoin..

Soupe de carotte aux lentilles corail de Cyril Lignac. Elle constitue un dîner ou un déjeuner parfait qui plaît à toute la famille. Mettez les carottes et les lentilles dans une casserole. Oui, les lentilles peuvent paraître dégoûtantes et has-been mais c'est tellement bon ! Ces légumineuses ne sont pas toujours appréciées des enfants et sont pourtant pleines de bienfaits pour la santé ! Épluchez et émincez l'oignon.