Curry de courgettes et lentilles corail (vegan). Avec la rentrée; c'est la fin de l'été et les jours qui rafraichissent. Alors on cuisine des plats chauds, réconfortants et bien gourmands. Et pour en plus manger un plat sain, voici un curry de lentilles corail, carottes et courgette.
Noé ne fait sa rentrée officielle que vendredi.
Pour ce plat j'utilise des lentilles vertes lambda, pas de lentilles corail qui se réduiraient en purée à la cuisson.
J'utilise également une pâte de curry rouge que l'on trouve dans toutes les grandes surfaces.. coupez les tomates, l'oignon et les courgettes en morceaux .
Vous pouvez avoir Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)
- Vous avez besoin 2 cs de d'huile.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est 3 gousses de d'ail.
- C'est 1 de bon morceau de gingembre.
- C'est 1 de boite de tomates concassées 400 g.
- Préparez 1 cc de cumin.
- Préparez 1 cc de coriandre moulue.
- Vous avez besoin 1 cc de curry.
- C'est 1 cc de curcuma.
- Vous avez besoin 200 g de lentilles corail.
- C'est 4 de petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume).
- C'est 20 cl de crème soja ou coco.
- C'est de Sel, poivre, sauce sriracha.
Curry de lentilles corail, carottes et courgette. Ce curry de lentilles corail, carottes et courgette est parfait si vous cherchez un plat en simplicité, sain et gourmand.. La recette par la danse des casseroles. Curry typique de l'Inde du Sud : Ce curry végétarien au lait de coco est typique de l'Inde du Sud : la noix de coco, qu'ils utilisent sous toutes ses formes, en salé comme en sucré, en est la signature.
Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) instructions
- Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes..
- Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent..
- Ajouter de l'eau si nécessaire. Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. Cuire encore 5 mn à feu doux. Servir avec du riz basmati..
Spaghettis de courgettes aux lentilles corail et pesto. Je n avais jamais fait de lentilles corail et le résultat a dépassé mes attentes c est excellent et le lait de coco donne avec les épices donne une note exotique bref j ai adoré une fois de plus merci de prendre le temps de nous faire découvrir. Les meilleures recettes végétariennes de curry de lentilles et cuisine vegane avec photos pour trouver une recette végé de curry de lentilles et cuisine vegane facile, rapide et délicieuse. Curry de lentilles corail et lait de coco avec pleeeiiinn de légumes Vegan, Parfum de Thaïlande - Curry de lentilles vertes, Curry de lentilles carottes et lait de coco (vegan). Monter en température et baisser afin de cuire le tout à l'étuvée.