Pain de lentilles/tofu (vegan). Voici une idée de plat végétarien, vegan pour noël! Pas de pain de viande, mais un pain de lentilles! Avec châtaignes champignons le tout festif bien sur!
Voici une idée de plat végétarien, vegan pour noël !
Pas de pain de viande, mais un pain de lentilles!
Avec châtaignes champignons le tout festif bien sur !.
Vous pouvez avoir Pain de lentilles/tofu (vegan) using 13 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pain de lentilles/tofu (vegan)
- Vous avez besoin 1 cs de d'huile d'olive.
- Préparez 1 de gros oignon.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- C'est 200 g de tofu nature ferme.
- Préparez 1 cc de liquid smoke.
- Vous avez besoin 3 cs de miso.
- Vous avez besoin 2 cs de ciboulette ciselée.
- C'est 3 cs de sauce soja.
- Préparez 30 g de tomates séchées à réhydrater dans de l'eau.
- Préparez de Poivre, curcuma, curry (quantité selon vos goûts).
- Préparez 200 g de lentilles cuites.
- Vous avez besoin 80 g de mie de pain.
- Préparez 3 cs de fécule de maïs.
La recette par Elise dit à table. Tapissez une plaque à cuisson d'une feuille de papier parchemin. Dans une grande casserole, faites sauter à feu moyen, les oignons, carottes, céleris, poivrons et champignons. Ce pain de lentilles est délicieux, et on peut très bien adapter les ingrédients en fonction des légumes et des lentilles dont on dispose chez soi.
Pain de lentilles/tofu (vegan) étape par étape
- Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans de l'huile d'olive. Ajouter le tofu émietté, le miso, le liquid smoke et bien mélanger. Cuire quelques minutes et ajouter les lentilles, les épices, la sauce soja, l'assaisonnement, la ciboulette et mélanger en écrasant grossièrement. Cuire encore quelques minutes. Ajouter la mie de pain et la fécule, bien mélanger et cuire une minute..
- Dans un moule à cake, répartir la moitié des tomates séchées coupées en morceaux au fond d'un moule. Ajouter la moitié de la préparation par-dessus en tassant. Rajouter une couche de tomates puis tasser le restant de la préparation. Mettre au frais plusieurs heures (idéalement une nuit)..
J'aime beaucoup le fait que cette recette fasse appel à la fois à des lentilles et à du tofu, ce qui donne une excellente texture au pain. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter le cumin et le curcuma, remuer. Ajouter l'oignon, l'ail et les carottes coupées en rondelles. Ajouter ensuite les lentilles vertes, la pulpe de tomate et le poivre. Puis, petit à petit, ajouter le bouillon et laisser mijoter à feu doux le temps que […] Les meilleures recettes végétariennes de lentilles et tofu avec photos pour trouver une recette végé de lentilles et tofu facile, rapide et délicieuse.