Comment Cuire Parfait Velouté de lentilles corailles

Velouté de lentilles corailles. En hiver, on votera sans concession pour une bonne soupe de couleur rose - orange et délicatement parfumée à base de…. lentilles ! Oui, les lentilles peuvent paraître dégoûtantes et has-been mais c'est tellement bon ! Ces légumineuses ne sont pas toujours appréciées des enfants et sont pourtant pleines de bienfaits pour la santé ! Épluchez et émincez l'oignon.

Rincer les lentilles à l'eau froide. Les égoutter, les verser dans la casserole. Mélanger, puis ajouter les tomates en dés, et l'eau. Vous pouvez avoir Velouté de lentilles corailles using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Velouté de lentilles corailles

1. Préparez 300 g de lentilles corailles.
2. C'est 2 cuillères à soupe de curry.
3. C'est 1 de boite de lait de coco.
4. Préparez 300 g de d'oignon.
5. Préparez 1 cuillère à café de d'ail en poudre.
6. Vous avez besoin de Thyml.
7. C'est de Laurier.
8. C'est de Sel.
9. C'est de Poivre.
10. C'est de Coriandre.
11. Préparez 500 ml de bouillon.

Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse. Simple et très parfumé, à base de chaire de potimarron, lentilles corail, crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Préparation pour velouté de lentilles corail. Grattez les carottes et débitez-les en petits dès pour qu'elles cuisent plus vite.

Velouté de lentilles corailles étape par étape

1. Éplucher les oignons et l'ail, hacher grossièrement. Faire suer ces aromates à l'huile d'olive avec le curry, ajouter les lentilles puis le lait de coco et la, moitié du bouillon de volaille..
2. Ajouter le bouquet garni puis mettre à cuire à petits bouillons pendant 25 min.
3. Retirer le bouquet garni puis passer au blinder. Rectifier l'assaisonnement et la consistance en ajoutant du bouillon si besoin..

Fautes chauffer l'huile dans une grande casserole. Recette Velouté de lentilles corail au lait de coco. Velouté de lentilles corail au cumin. En amont, déposer les lentilles corail dans une passoire et les rincer sous le robinet. Voici la recette du velouté de lentilles corail léger, une délicieuse soupe aux lentilles parfumée au cumin et sans crème fraîche, légère, rassasiante et parfaite pour réchauffer les corps.