Tarte briochée aux mirabelles. Dégustez cette tarte délicieuse briochée aux mirabelles ! Pour préparer la pâte à brioche : verser la farine, le sel et le sucre dans un saladier et mélanger grossièrement de façon à ce que le sel ne reste pas en surface (il pourrait altérer les effets de la levure). Tarte briochée aux mirabelles Une tarte aux mirabelles moelleuse grâce à une pâte levée et briochée.
On profite de la saison des mirabelles avec une belle tarte briochée.
Voici une recette de Tarte briochée aux mirabelles, une recette simple et facile à préparer au thermomix.
Dorer la pâte en étalant du lait par-dessus à l'aide d'un pinceau.
Vous pouvez avoir Tarte briochée aux mirabelles using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte briochée aux mirabelles
- Préparez 100 g de lait.
- Préparez 40 g de + 50 g de sucre.
- Vous avez besoin 10 g de levure fraîche de boulanger.
- Préparez 250 g de farine.
- Préparez 1 de œuf.
- Vous avez besoin 1/2 Cc de sel fin.
- Vous avez besoin 100 g de beurre mou.
- Préparez 500 g de mirabelles.
Dénoyauter les mirabelles et les couper en deux. Les disposer sur la pâte à tarte en appuyant légèrement pour. Tarte oui, mais tarte briochée ! Pour cette tarte, j'ai choisi de ne pas rajouter d'appareil (oeuf + crème + sucre) et de garder les mirabelles comme ça mais vous pouvez en ajouter si vous voulez plus de gourmandise.
Tarte briochée aux mirabelles instructions
- Mélanger le lait et 40 g de sucre. Ajouter, dans l’ordre, la levure émiettée, la farine, l’œuf est le sel (attention la levure ne doit pas être en contact avec le sel!). Pétrir pendant 6 minutes. Ajouter le beurre mou. Pétrir à nouveau 6 minutes. Laisser monter la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume..
- Puis la rompre sur le plan de travail pour chasser tout l’air. Étaler la pâte dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé (ce sera plus simple pour le démoulage!) Etaler la pâte en l’étirant le plus régulièrement possible. Piquer la pâte et saupoudrer de sucre (50 g). Disposez les mirabelles dénoyautées..
- Faire cuire 20 minutes (jusqu’à 25 min si vous aimez les mirabelles un peu plus caramélisées) à 180 degrés dans un four préchauffé..
- Déguster tiède ou froide.
Pour ce qui est de la coloration un peu fadouille de la tarte, pas de panique, j'ai juste. La tarte briochée n'est pas une originalité sur les blogs de cuisine, mais elle l'est dans ma cuisine. Je l'avais repérée il y a quelques années et je suis enfin passée à l'action… J'ai bien fait, c'était le goûter idéal pour cette dernière belle journée de vacances. Tarte briochée aux mirabelles et aux noisettes. Voici une délicieuse tarte briochée à la mirabelle.