MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES. Ajouter alors la confiture au lait (parsemer la masse blanche de petits flocons ). Mélanger délicatement à la spatule de bois (surtout ne plus battre!). Lorsqu'ils commencent à monter, verser petit à petit le sucre semoule.
Elles sont délicieuses mariées avec des épices ou avec d'autres fruits, comme le raisin pour faire la fameuse confiture mi-figue, mi-raisin.
Sablés meringués à la Confiture/ sables a la meringue Bonjour tout le monde, De super fondants sablés a la meringue et a la confiture que partage avec nous mon amie lunetoiles, c'est une recette super facile a faire… Lunetoiles vous a fait des photos détaillées, et moi je vous ai fait un beau montage vidéo, … Ma confiture préférée est la confiture de figues aux épices que fait ma mère.
Il y a longtemps que je n'ai pas fait de confitures à Trémisat.
Vous pouvez avoir MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES using 4 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES
- Préparez 4 de blancs œufs (environ 120 g).
- Préparez 120 g de sucre glace.
- C'est 120 g de sucre de canne.
- Vous avez besoin de colorant alimentaire (pour moi, du rose, violet et vert).
Je je n'y suis pas souvent au moment où les fruits sont là, abondants et qu'il faut vite faire les confiture pour ne pas jeter et gâcher. Cette confiture de figues facile accompagnera vos petits déjeuners ou le goûter des enfants. Qu'elle soit étalée sur du pain, de la brioche, ou mélangée à un fromage blanc pour un yaourt gourmand; cette recette de confiture est facile et rapide à faire. Elle est ainsi à la portée de chacun, quelque soit votre niveau en cuisine.
MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES instructions
- Battre les blancs avec quelques gouttes de citron, laisser monter les blancs puis ajouter la moitié du sucre de canne, continuer de battre pendant 2 à 3 mn et verser l'autre moitié ;) Une fois bien monter et bien ferme, ajouter le sucre glace en une seule fois et continuer de battre pendant 2 à 3 mn Séparer les blancs neige en 3 parties égales, ajouter du colorant (au choix).
- Préchauffer le four à 100°, sur la plaque du four, étaler du papier sulfurisé, et à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille, dresser des petits meringues de la même dimensions, à prévoir 2 coques pour une meringue à la confiture ;) Enfourner pour 2 h de temps, au bout de ce temps, éteindre le four et bien laisser refroidir Faire le montage, ajouter de la confiture sur une coque de meringue et déposer l'autre coque par dessus, tout simplement ;).
De la confiture de prune à la vanille de Madagascar, c'est l'assurance de retrouver un peu d'été et les souvenirs de vacances, lorsque l'hiver sera là ! C'est Bergeou qui m'avait conseillé ce livre-là, un jour que nous étions chez Mollat. Un livre des éditions La Plage : Petites conserves d'une ferme bio. Mixez la confiture d'abricots avec le rhum et avec un petit filet de citron. Etalez dans le fond de tarte précuit.