Recette: Savoureuses Velouté de carottes et panais

Recettes de divers aliments faciles, rapides et savoureux

Velouté de carottes et panais. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Dans les Paniers du Petit Lucien j'ai la chance de trouver quelques fois des panais.

Velouté de carottes et panais Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajoutez l'oignon et saupoudrez de curcuma. Une recette simple et rapide à réaliser! Le velouté préféré en ce moment chez nous ! Vous pouvez cuisiner Velouté de carottes et panais using 6 ingrédients et 13 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Velouté de carottes et panais

  1. Préparez 4 de carottes.
  2. C'est 4 de panais.
  3. Vous avez besoin 4 de pommes de terre.
  4. Vous avez besoin 50 cl de lait.
  5. Vous avez besoin de Sel.
  6. C'est de Poivre.

Lavez et épluchez le panais, découpez-le en dés. Procédez de même avec les carottes et les pommes de terre. Faites fondre le beurre dans une grande casserole à fond épais, et faites tranquillement rissoler vos légumes pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement. Dans une cocotte ou une grande poêle, mettre le bouillon de poulet, les morceaux de panais et de carottes, l'oignon, la feuille de laurier, la poudre de cari et le poivre.

Velouté de carottes et panais instructions

  1. Laver et peler les carottes.
  2. Les couper en rondelles.
  3. Laver et peler les panais.
  4. Les couper en rondelles.
  5. Laver et peler les pommes de terre.
  6. Les couper en morceaux.
  7. Mettre les carottes, les panais et les pommes de terre dans une grande casserole.
  8. Couvrir d’eau et porter à ébullition.
  9. Laisser cuire 20 minutes à couvert sur feu moyen.
  10. Mixer à l’aide d’un mixeur à pied, en versant progressivement le lait.
  11. Saler, poivrer.
  12. Bien mélanger et faire réchauffer si nécessaire.
  13. Servir bien chaud.

Plongez les carottes dans l'eau bouillante. Egouttez les légumes à la fin de la cuisson. Dans une poêle sur feu vif, faites fondre le beurre. Retrouvez toutes nos recettes de velouté et crème de carotte. La carotte cuite et mixée se révèle fondante et onctueuse à souhait, c'est pour cela que c'est un ingrédient de choix pour.