Velouté de citrouille 🍁. Velouté de potiron parfumé et gourmand. Ce velouté est très onctueux et facile à réaliser. Il se compose de quelques ingrédients: citrouille.

Sinon cette recette a tout bon ! Eplucher la citrouille, laver, couper en gros cubes. Mixez finement la soupe de citrouille avec ou sans le céleri. Vous pouvez cuisiner Velouté de citrouille 🍁 using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Velouté de citrouille 🍁

C'est 300 g de citrouille.
C'est 1 de pomme de terre.
C'est 2 de carottes.
Vous avez besoin 1 de oignon.
C'est 1 de branche de céleri.
Préparez de Poivre noir/ Noix de muscade/ Sel.
Préparez 20 g de beurre.
Vous avez besoin de Eau.

Versez le velouté obtenue dans votre bol /assiette, versez un filet de crème de comté puis ajoutez une chip de jambon de pays, et si vous avez, quelques graine de courge comme moi. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants. Couper le potiron en quartiers et ôter les graines. Vous pouvez en préparer plus que nécessaire : les dés de potiron et de citrouille.

Velouté de citrouille 🍁 instructions

Épluchez les légumes et les laver..
Coupez les en morceaux, de préférence petits afin que ça cuise plus vite..
Mettez les dans la marmite, rajoutez la branche de céleri, poivre noir, noix de muscade et le sel..
Couvrez d'eau et placez sur un feu vif jusqu'à l'ébullition..
Baissez le feu et 30 min après rajoutez le morceau de beurre et mixez..
PS: vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine..
J'accompagne mon velouté en général de tranches de pain boule grillées..

Des cubes de citrouille sont d'abord rôtis au four avant d'être mélangés à du bouillon et des épices. Une soupe facile qui goûte l'automne. Recette Velouté de potiron : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Un velouté ou potage doux, crémeux, riche et délicieux de citrouille (ou potiron) et châtaignes (ou marrons) avec garniture bacon et noix. Velouté de Citrouille; Mettre tous les ingrédients dans le bol (sauf la crème fraiche). Velouté de citrouille au gingembre et piment d'espelette.