Le moyen le plus simple de Faire Savoureux Velouté froid de courgettes au lait de coco

Velouté froid de courgettes au lait de coco. Velouté de courgette au lait de coco. Un brin d'exotisme dans cette soupe d'une grande simplicité. L'équilibre entre le gout de la courgette et celui du lait de coco est super.

En assiette, bol ou verrine, cette soupe traditionnelle indienne, à l'origine, fait toujours son petit effett, en toutes circonstances. Après cuisson, mixer pour en faire un potage (vous pouvez rajouter un peu de lait si vous le trouvez trop consistant). Remettez à chauffer cinq minutes et rajouter le lait de coco (plus ou moins, selon votre goût). soupe de courgette froide au lait de coco. soupe de courgette froide au lait de coco, bonjour!! Vous pouvez avoir Velouté froid de courgettes au lait de coco using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Velouté froid de courgettes au lait de coco

1. Préparez 3 de courgettes.
2. C'est 2 gousses de d'ail.
3. Vous avez besoin 1 de oignon jaune.
4. C'est 1 de petite brique de lait de coco.
5. Préparez 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
6. Préparez 1 de bouillon cube.
7. C'est de Eau.
8. Préparez de Curry.
9. Vous avez besoin de Poivre.

Un peu de cuisine saine et équilibrée avec cette soupe de courgette froide délicieusement parfumée à la coriandre et agrémentée de lait de coco! A la maison je prépare souvent ce velouté de courgette que l'on aime aussi bien déguster chaud durant l'hiver que froid pendant l'été! Onctueuse et douce grâce au lait de coco, cette crème de courgette peut être servie chaude ou froide. Voici un velouté froid qui réveillera les papilles, généreusement agrémenté de piment d'Espelette et avec sa délicieuse saveur au lait de coco.

Velouté froid de courgettes au lait de coco étape par étape

1. Émincez les gousses d'ail et l'oignon. Faites les dorer avec une cuillère à soupe d'huile d'olive..
2. Lavez et coupez vos courgettes. Ajoutez les au mélange ail/oignons..
3. Poivrez, mettez beaucoup de curry, émiettez un bouillon cube et recouvrez tout cela d'eau..
4. Laissez cuire le tout, en remuant de temps à autre environ une demi heure..
5. Une fois cuis, égouttez et laissez tiédir le tout..
6. Ensuite ajoutez le lait de coco, et mixez le tout. Mettez le velouté et mangez le bien frais..

Préparation : Faire cuire les courgettes épluchées et coupées en rondelles dans le lait de coco, sans couvercle, puis les mixer. Ajouter sel, poivre et un sachet d'agar-agar. Remplir les verrines au trois-quart et réserver au frais. Lavez-les courgettes et coupez-les en gros cubes. Versez ensuite le lait de coco et ajoutez de l'eau de façon à ce que les courgettes soient recouvertes de liquide.