Recette: Appétissant Velouté de courgettes et quinoa (vegan)

Velouté de courgettes et quinoa (vegan). Pascale a utilisé pour sa recette de velouté du boulghour fin mais propose de le remplacer par du quinoa ou un mélange des deux. C'est lundi, je suis complètement raplapla, un peu trop enceinte et en guerre avec un petit virus automnal… J'ai vraiment besoin de réconfort aujourd'hui ! 🙂 Alors comme souvent, je sors mon arme anti-microbes. Soupes & Veloutés, Vegan Velouté de courgettes à la purée d'amande (vegan).

Au lieu du traditionnel fromage frais, j'utilise de la purée d'amande pour adoucir le goût de la courgette et. Découvrez la préparation de la recette "Velouté de courgettes" : Pour réaliser votre velouté de courgettes :Dans une grande casserole, fondre un peu de beurre, ajouter l'oignon émincé. Ingrédients: courgette,poivre,sel,fromage fondu allégée,persil plat ou coriandre (facultatif). Vous pouvez avoir Velouté de courgettes et quinoa (vegan) using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Velouté de courgettes et quinoa (vegan)

1. Vous avez besoin 1 de oignon1 cs d'huile.
2. C'est 1 gousse de d'ail.
3. C'est 450 g de courgettes.
4. Vous avez besoin 250 g de eau.
5. C'est 100 g de quinoa.
6. C'est 100 cl de crème soja.
7. C'est de Sel, poivre.

Couper les courgettes en grosses rondelles. Vous ne savez pas quoi manger et cherchez une idée recette de cuisine salée, sucrée, gourmande, végétarienne, à base de poissons ou pour des apéritifs dînatoires ? Partage Gourmand est fait pour vos papilles ! A lire et déguster, les recettes d'une passionnée de cuisine.

Velouté de courgettes et quinoa (vegan) étape par étape

1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cs d'huile, puis ajouter les courgettes coupées grossièrement et cuire quelques minutes..
2. Ajouter 250 g d'eau et continuer la cuisson jusqu'à ce que les courgettes soient tendres..
3. Mixer puis ajouter le quinoa et cuire environ 12 mn. Saler, poivrer..
4. Lorsque le quinoa est cuit, ajouter la crème de soja, mélanger et servir aussitôt..

Certes les courgettes ne sont presque plus de saison, mais je ne pouvais pas la garder pour moi (à […] Salade lentilles quinoa. Simple & Gourmand - Cette recette de salade de lentilles quinoa est composée de lentilles froides, de quinoa froid, d'herbes, de graines germées, de poivron rouge et d'avocat. C'est un plat complet équilibré, gourmand et vegan. Ingrédients: courgette,Vache qui rit® ' ou équivalent,bouillon cube. Ingrédients: chou-fleur,pomme de terre,eau,bouillon cube de.