Velouté de courgettes. Star du potager pendant l'été, la courgette se déguste presque tout au long de l'année. Le velouté de courgette est l'un des meilleurs moyens de déguster cette courge, riche en fibres et pauvre en calories. Velouté de courgettes et Kiri au Cuisine Companion.
Velouté réconfortant à souhait Bien laver les courgettes (ne pas les peler). Éplucher les pommes de terre.
Couper les courgettes en petits morceaux en prenant soin de retirer les pépins, couper les pommes de terre en petits morceaux.
Mettre le tout dans une casserole recouvrir d'eau.
Vous pouvez avoir Velouté de courgettes using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Velouté de courgettes
- Préparez 3 de courgettes.
- Vous avez besoin 3 de oignons verts.
- Vous avez besoin 2 c. de à s d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 3 de portions fromage vache qui rit.
- C'est 1 de cube de légumes.
- Préparez de thym séché.
- Préparez 1 de feuille de laurier.
- C'est de sel, poivre.
- Vous avez besoin de paprika fumé.
- C'est de crème fraîche, ricotta salée râpée.
Mettre le cube de bouillon (bœuf de. Découvrez la recette de Potage courgette, chaude ou froide, cette soupe est idéale pour les régimes et les amoureux de légumes. Couper grossièrement la totalité des courgettes. Couper grossièrement la pomme de terre.
Velouté de courgettes étape par étape
- Lavez et épluchez les légumes (laisser un peu de peau sur les courgettes pour la couleur).. Faites fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux..
- Ajoutez le paprika, le thym séché, du sel et du poivre et faites tout revenir. Couvez d'eau, ajoutez le cube de légumes et la feuille de laurier..
- Laissez cuire 25 minutes. Sortez la feuille de laurier et filtrez. Mixez les courgettes avec le fromage "vache qui rit" en ajoutant progressivement de l'eau de cuisson. Vérifiez l'assaisonnement: sel et poivre..
- Servir le velouté très chaud avec un peu de crème fraîche et du ricotta salée râpée..
Le mettre dans la cocotte avec les autres légumes. Velouté de courgettes et poivrons Vite fait et très bien pour le soir. Très bon Vraiment bon et facile a faire. Une autre manière d'accommoder les courgettes. Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon émincé avec les cubes de courgettes pendant quelques minutes.