Le moyen le plus simple de Cuire Savoureux Velouté🎃potiron et chantilly au chèvre

Velouté🎃potiron et chantilly au chèvre. En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de poivron et chantilly au chèvre. Préparation: Épluchez la courge, ôtez les graines à l'aide d'une cuillère. Velouté de potiron et sa chantilly au curcuma un délicieux velouté au bon gout de potiron relevé par sa crème fraiche fouettée à l'arome poivré et au gout légèrement piquant avec le curcuma.

Le #velouté de #potiron est une soupe traditionnelle de l'automne et de l'hiver. Généralement servie avec de la crème et du lard, j'ai voulu lui donner une touche raffinée, en présentant cette soupe en coupes surmontée d'un nuage de chantilly dans laquelle auront infusés des lardons grillés. Recette Velouté de potiron : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous pouvez avoir Velouté🎃potiron et chantilly au chèvre using 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Velouté🎃potiron et chantilly au chèvre

1. Vous avez besoin de Pour le velouté :.
2. Vous avez besoin 1 de potiron.
3. Vous avez besoin 1 de gros oignons.
4. Vous avez besoin 1 de echalottes.
5. Préparez 1 de pomme de terre moyenne.
6. C'est 3 cl de huile d'olive.
7. Préparez de Sel/poivre.
8. C'est de Pour la chantilly :.
9. Vous avez besoin 25 cl de Crème fraîche 30%de MG.
10. Préparez 1 de Chèvre frais(attention pas de chèvre en bûche).

Couper la chair du potiron en gros dés. Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la. Ajoutez le potiron coupé en dés. - Recette Entrée : Velouté de potiron et sa.

Velouté🎃potiron et chantilly au chèvre instructions

1. Éplucher, laver le potiron et la pommes de terre. Les couper en gros cube..
2. Éplucher et laver l'oignon et l'échalote, les émincer..
3. Dans une cocotte, faire revenir à l'huile d'olive les oignons, échalotes, pommes de terre et potiron. Saler et poivrer. Ajouter de l'eau. Fermer la cocotte minute et laisser cuire..
4. Metter le bol du robot et la crème fraîche au frigo pendant 30 min..
5. Mixer les légumes, rectifier l'assaisonnement et réserver dans un plat..
6. Monter votre chantilly au chèvre frais. Au batteur ou au robot, il faut que votre récipient et votre crème fraîche soit froids. Versez la crème fraîche et le chèvre frais puis à vitesse moyenne monter votre chantilly..
7. Verser votre velouté dans le contenant de votre choix, moi ici j'ai choisi un verre, puis avec une poche à douille ajouter la chantilly ou bien réaliser avec 2 cuillères une quenelle. La positionner sur la soupe..
8. Bon appétit..

Incorporez délicatement la cuil à, café de curcuma. Déposer LA CHANTILLY sur le velouté!! Signaler une erreur dans le texte de la recette. Un velouté de potiron et ses copeaux de fromage. Montez la crème bien froide en chantilly.