Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage. En milieu de cuisson, ajoutez la marjolaine en poudre. Mixez la soupe et ajoutez-y un bon morceau de beurre. Versez dans de jolis bols, déposez les croûtons à l'ail à la surface, puis saupoudrez de fromage râpé.

Ajouter un litre et demi de bouillon de légumes et porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson, ajouter la marjolaine en poudre. Vous pouvez cuisiner Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage using 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

Vous avez besoin 250 g de pois cassés bio.
C'est 2 de carottes.
Vous avez besoin 2-3 gousses de d'ail.
Préparez 1 de oignon.
C'est 1 de cuil. à soupe de sucre.
C'est 150 g de jambon sec de pays coupé en mourceaux.
Vous avez besoin de Du beurre.
Vous avez besoin de De l'huile d'olive.
C'est 1,5 l de bouillon de légumes.
Préparez de Du thym.
Préparez 1 de feuille de laurier.
Préparez 2-3 de cuil. à soupe de marjolaine en poudre.
Préparez de Sel et poivre.
Vous avez besoin de Des croûtons à l'ail.
C'est de Du fromage râpé.

Pour mettre du pep's dans son velouté de pois cassés, cette internaute le gratine de croûtons et fromage. Voir la recette : Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons et au fromage Mon livre : Ajouter la recette Lorsque les températures dégringolent, réchauffez vos papilles avec ce velouté de pois cassés. Voir la recette : Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons et au fromage; Mon livre : Ajouter la recette On réchauffe nos papilles avec ce velouté de pois cassés. Ces légumineuses pleines d'énergie sont riches en fer et protéines : on dit "oui" !

Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage étape par étape

Couper grossièrement l'oignon, écraser l'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles, faire revenir et colorer les oignons et le jambon de pays dans le beurre et l'huile d'olive, ajoutez ensuite les carottes, la feuille de laurier et l'ail. Laisser dorer quelques minutes..
Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre..
Mixer la soupe et ajoutez un morceau de beurre. versez dans des bols déposez les croûtons à l'ail à la surface puis saupoudrez de fromage râpé laissez gratiner sous le grill du four pendant quelques instants et servir bien chaud..

Voir la recette : Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons et au fromage; Mon livre : Ajouter la recette Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre. Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons et au fromage. Parfait pour ce temps automnale !.