Velouter de carottes, potimarrons, pommes de terre. Coupez, égrainer, et épluchez le potimarron. Coupez, et épluchez les carottes et le pommes de terre. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive, l'ail écrasée.
Peut être servi en entrée ou même en plat rapide accompagné de croûtons à l'ail et au fromage.
Ajoutez le lait, le cube de bouillon et l'eau.
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Vous pouvez cuisiner Velouter de carottes, potimarrons, pommes de terre using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Velouter de carottes, potimarrons, pommes de terre
- Vous avez besoin 250 gr de carottes en rondelle.
- Préparez 250 gr de cube de potimarron.
- Préparez 150 gr de pommes de terre (4 petites).
- C'est 250 ml de d'eau.
- Préparez 1 de cac de tahin.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, graine de sésame, coriandre.
Coupez le potiron, les carottes et les pommes de terre en morceaux. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'oignon émincé. Ajouter tous les légumes et l'ail, puis verser le bouillon et le lait. Dès l'ébullition, ajoutez la tablette de bouillon puis les pommes de terre.
Velouter de carottes, potimarrons, pommes de terre instructions
- Prenez les carottes, les potimarron et les pomme de terre pelées et vous les faites cuire à la vapeur avec 1/2 cube de légumes pendant 25 min.
- Mixez le tout avec 250 ml d'eau. Ajoutez 1 cac de tahin, le sel, le poivre et mixez à nouveau 30 secs..
- Saupoudrez de graines de sésame et de coriandre et c'est prêt.
Lorsque les légumes sont cuits (vérifier à l'aide d'un couteau), mixer votre préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Epluchez l'oignon, l'ail et les carottes. Epluchez les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter dans le bol. Je coupe le potiron, les carottes et les pommes de terre en morceaux et j'émince l'oignon et l'ail finement.