Velouté marrons potirons. Recette Velouté de potiron : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Couper la chair du potiron en gros dés. Ce velouté fait unanimité même par les plus sceptiques vis à vis du potiron.
Une recette du velouté de potiron , aux marrons pour changer un peu !
Ce velouté de potiron aux marrons conviendra aussi bien au enfants qu'aux grands.
Recette du velouté de potiron et marrons, présentée par Cécilia du blog "Brèves de cuisine".
Vous pouvez cuisiner Velouté marrons potirons using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Velouté marrons potirons
- Préparez 1 de petit potiron 600 à 800g.
- Vous avez besoin 1 de grosse boîte de marrons.
- C'est 1 de cube de bouillon de volaille.
- C'est 15 cl de crème.
- Préparez 1 de bol de lait environ, à adapter selon texture.
- Vous avez besoin 1 cc de cumin en poudre.
- Préparez de Sel poivre.
- C'est 3 gousses de d'ail.
Marrons glacés, crème de marron, marrons grillés, dinde aux marrons. Servez le velouté dans des bols ou des verrines, ajoutez quelques lardons caramélisés et un marron par convive. Velouté de marrons au potironA défaut de cèpes frais, on peut toujours se faire plaisir avec des cèpes en boîte. Il suffit d'ajouter un peu de graines de courge pour égayer l'ensemble.
Velouté marrons potirons étape par étape
- Couper le potiron en dés, l'éplucher et le cuire 20min à l'eau bouillante avec le bouillon..
- Mettre une dizaine de marrons de côté pour la déco, et mettre le reste dans un saladier..
- Ajouter le cumin, sel poivre, ail émincé, la crème..
- Quand le potiron est cuit l'ajouter dans le saladier..
- Mixer le tout, ajouter le lait, adapter la Texture en en mettant plus selon vos goûts. Remplir les bols de soupe..
- Faire revenir 10min les marrons que vous avez mis de côté à la poêle et les ajouter sur le dessus des bols.
Millefeuilles de foie gras aux pommes. Préparation :. - Couper les potimarrons en forme de mini soupières et. Beaucoup moins aqueux que les potirons, avec un délicat goût de châtaigne, ils se Pour débuter la saison voici un velouté que j'affectionne tout particulièrement, il est inspiré d'une recette de Christian. This is "Velouté potiron" by mydoublecheese on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Essayez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !.