Recette: Parfait Velouté de butternut à la noisette

Velouté de butternut à la noisette. Peler la courge, ôter les pépins puis la couper la en morceaux. Émincer l'oignon. Ajouter ensuite les morceaux de courge et faire revenir quelques minutes. Ajouter ensuite l'eau, le cube de bouillon,.

Aussi appelée la "doubeurre" en français, cette courge. Velouté de potiron ou butternut à l'huile de noisettes et aux pignons. Velouté de Butternut à la noisette. Vous pouvez avoir Velouté de butternut à la noisette using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Velouté de butternut à la noisette

1. C'est 1 de courge butternut.
2. Vous avez besoin 1 de oignon.
3. Vous avez besoin 50 cl de lait.
4. Vous avez besoin 20 cl de crème liquide entiere.
5. Préparez 40 g de noisettes concassées.
6. Préparez 1 de bouillon cube.
7. Préparez de Cumin en poudre.
8. Préparez de Sel.
9. Préparez de Poivre.

Un velouté qui allie à merveille le petit goût musqué de la courge butternut à la noisette. La recette par Les Gourmandises de Lou. Velouté de butternut à la noisette. Les soirées deviennent plus fraîches, et les courges butternut sont là depuis quelques temps.

Velouté de butternut à la noisette étape par étape

1. Éplucher la courge et enlever les graines. La couper en cubes..
2. Éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les cubes de courge, puis le cube de bouillon..
3. Ajouter le lait, et compléter avec de l'eau pour recouvrir les légumes. Laisser cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes..
4. Dans un saladier, verser la crème liquide, avec sel et poivre. La fouetter avec le batteur jusqu'à ce qu'elle devienne ferme..
5. Lorsque la courge est tendre, mixer et ajouter un peu de cumin. Servir dans des bols. Déposer une cuillère de crème fouettée et saupoudrer de noisettes concassées..

Etant donné que mes parents en ont énormément dans le jardin, je mange régulièrement ce velouté de butternut qui est très rapide à préparer.. Une recette réconfortante à souhait : je nomme le velouté de butternut ! Lorsque les jours sont courts et que l'on a qu'une seule envie, c'est de se mettre sous la couette, rien de mieux qu'une petite soupe ou un velouté. Je vous ai fait une recette très classique mais qui plait toujours et qui est réellement inratable. Velouté de courge butternut à la noisette.