Le moyen le plus simple de Préparer Savoureux Velouté de Potimarron / Châtaignes & Curcuma

Velouté de Potimarron / Châtaignes & Curcuma. Voici un velouté de potimarron aux châtaignes est une bonne soupe facile à réaliser qui ne vous prendra que quelques minutes. Composée ainsi de crème fraiche épaisse, de châtaignes cuites, d'oignon, de cerfeuil et de muscade cette soupe de potimarron sera ainsi idéale pour vous faire plaisir lors d'un repas en famille. Recouvrir le potimarron avec de l'eau, rajouter le bouillon de volaille et quelques châtaignes.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les châtaignes. Vous pouvez en réserver quelques unes et les émietter pour les servir sur le velouté. Recette Velouté de potiron aux châtaignes. Vous pouvez avoir Velouté de Potimarron / Châtaignes & Curcuma using 11 ingrédients et 11 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Velouté de Potimarron / Châtaignes & Curcuma

1. Vous avez besoin 1 de potimarron.
2. Vous avez besoin 2 de Pommes de terre.
3. Vous avez besoin 150 de Grammes de Châtaigne.
4. Préparez 1 de Oignons et demi.
5. C'est 2 Gousses de d’ail.
6. C'est 2 cuillères à café de Curcuma en poudre.
7. C'est 1 de pincée de Muscade.
8. Vous avez besoin 20 de grammes de Beurre.
9. C'est de Crème fraîche.
10. Préparez 1 de cube bouillon.
11. Préparez 1 de feuille de laurier.

Un velouté au potimarron et aux châtaignes, c'est rapide à faire et vous vous régalez. Il suffit d'ajouter un peu de graines de courge pour égayer l'ensemble. Hachez les châtaignes et mélangez-les aux dés de potimarron, ajoutez aussi la pomme de terre hachée. Passer le tout au mixer, jusqu'à obtenir un velouté.

Velouté de Potimarron / Châtaignes & Curcuma étape par étape

1. Éplucher le potimarron et les pomme de terre.
2. Couper les Potimarron, les pommes de terre..
3. Émincé les oignons et l’ail.
4. Faire blondir l’ail et oignons.
5. Colorer le potimarron et les pomme de terre (5 à 10 minute).
6. Couvrir d’eau ajoutez les aromates et les châtaignes.
7. Laisser mijoter à feu doux 45 minutes.
8. Une fois les légumes cuits mixer la soupe un bon moment que la soupe soit bien veloutée.
9. Passer la au chinois.
10. Ajouter la crème à votre convenance.
11. Server en émiettant une Châtaigne dans chaque assiettes.

Verser le velouté dans chaque bol que vous garnirez avec les châtaignes entières. Décorez d'un trait de crème, d'une poignée de châtaignes caramélisées et de quelques gouttes d'huile de noix. Si vous n'avez pas l'occasion d'acheter des châtaignes fraîches pour votre recette de velouté de potimarron, vous pouvez également utiliser celles sous-vide que l'on trouve en période de fêtes au supermarché. Couper le potiron en dés (avec ou sans la peau, c'est comme vous préférez). Verser le lait, l'eau, la noix de muscade et la cannelle dans une casserole et y ajouter le potiron.