Soupe moulinée de carottes tomates et champignons au persil. Simple et réconfortant, ce velouté de champignons se déguste en entrée en petites portions ou en plat principal, le soir pour un dîner léger. Faites chauffer l'huile dans une marmite et faites suer la julienne de poireau. Ajoutez les cubes de pommes de terre et l'ail, mélangez bien, couvrez d'eau et portez à ébullition.

Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Ajoutez les carottes et pommes de terre, et laissez revenir quelques minutes. Puis couvrez d'eau, mettez de la muscade et laissez cuire. Vous pouvez cuisiner Soupe moulinée de carottes tomates et champignons au persil using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe moulinée de carottes tomates et champignons au persil

Préparez 3 de carottes.
C'est 1 de oignon.
Vous avez besoin 200 g de champignons de Paris.
Vous avez besoin 4 de tomates.
C'est 1 de bouquet de persil.
Vous avez besoin de Sel poivre.
C'est 1 cuillère à soupe de ras El hanout.
C'est 75 cl de bouillon de légumes (fait maison pour moi).
Préparez 1 cuillère à soupe de d huile d olive.

Dans une autre casserole, faire revenir les champignons dans un peu de beurre. Quand tous les légumes sont cuits, incorporez les champignons puis mixez. Origine de moi-même, j'adore le persil et dans le jardin, chaque année, j'en perdais, maintenant, avec ma soupe plus de problème ! De plus, c'est agréable même froid, et cette recette va aussi pour le céleri en branches et les fanes de radis fraîches.

Soupe moulinée de carottes tomates et champignons au persil étape par étape

Éplucher ail et oignon les émincer faire chauffer l huile et faire fondre ail et oignon à feu doux ajouter le ras El hanout et un peu de bouillon ébouillanter les tomates les écraser en purée les ajouter dans la marmite éplucher les carottes les râper les ajouter verser le restant du bouillon porter à ébullition puis laisser cuire 20 minutes.
Hacher grossièrement le persil nettoyer les champignons les couper en morceaux les ajouter dans la marmite ajouter la moitié du persil saler poivrer poursuivre la cuisson 15 minutes.
Passer le contenu de la marmite au presse purée puis reverser dans la marmite et cuire à feu doux 10 minutes.
Bien mélanger ajouter le restant du persil c est prêt ! Bon appétit 😋.

Coupez l'oignon doux et les gousses d'ail en deux. Versez tous les ingrédients dans le Soupmaker et ajoutez le thym, le concentré de tomate et le bouillon de légumes. Posez le couvercle sur le Soupmaker et cliquer sur l'icône pour sélectionner le programme « soupe lisse ». Ajoutez à la préparation de base une ou deux carottes avec un brin d'ail, d'oignon et de persil et deux ou trois feuilles de sauge, et continuez comme pour les précédentes. Ajoutez un poivron rouge par personne, gros comme une noix de gingembre, coupé en petits morceaux, à la préparation de base, pour avoir une soupe aussi originale que.