Soupe de courgettes. Ingrédients : courgette,Vache qui rit®,cube de bouillon (légumes et épices),ail,eau,poivre,sel. A l'aide d'un pinceau, mettre un peu d'huile d'olive au fond d'une casserole. Incorporer les courgettes et les pommes de terre épluchées et coupées.
Couper grossièrement la pomme de terre.
Le mettre dans la cocotte avec les autres légumes.
Star du potager pendant l'été, la courgette se déguste presque tout au long de l'année.
Vous pouvez avoir Soupe de courgettes using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe de courgettes
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Préparez 3 de courgettes.
- Vous avez besoin 2 de belles tomates.
- C'est 1/2 L de bouillon de volaille.
- Préparez 1 cuillère à soupe de beurre.
- Préparez 1 cuillère à soupe de crème fraiche.
- C'est 1/2 cuillère à café de curry.
Le velouté de courgette est l'un des meilleurs moyens de déguster cette courge, riche en fibres et pauvre en calories. Soupe de courgette végétarienne. Émincer finement les échalotes ainsi que les gousses d'ail. Rincer les courgettes et les couper en fines rondelles. Soupe de courgette, salade, carottes au soup and co.
Soupe de courgettes instructions
- Lavez les courgettes et les couper en rondelles..
- Epluchez l'oignon et le couper en morceaux. Coupez la tomates en quartier..
- Faire fondre le beurre, ajoutez l'oignon et le faire revenir 3 minutes en remuant..
- Ajoutez les courgettes, mélangez, puis les tomates et mélangez de nouveau..
- Mouillez avec le bouillon et cuire les légumes..
- Quand les légumes sont cuits, mixez en ajoutant la crème fraiche et le curry..
- Servez bon appétit..
Faites revenir la pomme de terre, l'oignon et l'ail dans du beurre, dans une grande casserole. Ajoutez les courgettes et laissez cuire quelques minutes. Mixez la soupe et ajoutez un peu d'eau si elle est trop épaisse. Remuez constamment, le temps que les oignons s'imprègnent de curry. La soupe ne doit pas bouillir.