Quinoa à la façon Mexicaine. Voici une recette que j'ai trouvée sur un site. Vous pouvez varier la recette en y ajoutant d'autres ingrédients comme des courgettes, de la viande. Laissez cuire une minute à feu vif, en remuant.
Quinoa à la façon Mexicaine Voici une recette toute simple, d'un plat complet qui vous permettra de vous substanter agréablement sans passer des heures en cuisine !
Idéal lorsqu'on rentre éreinté d'une journée de travail et qu'on veut quelque chose d'un peu réconfortant.
Quinoa à la façon Mexicaine Voici une recette toute simple, d'un plat complet qui vous permettra de vous substanter agréablement sans passer des heures en cuisine !
Vous pouvez avoir Quinoa à la façon Mexicaine using 15 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Quinoa à la façon Mexicaine
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 2 gousses de d'ail.
- C'est 1 de piment végétalien (oui vous avez bien lu, c'est un piment très doux et très parfumé).
- Vous avez besoin 200 g de quinoa.
- Préparez 250 ml de bouillon de légumes chaud.
- Préparez 1 de boites de 400 g de haricots rouges.
- C'est 2 de tomates.
- Vous avez besoin 1 de petite boite de maïs.
- Préparez 1 de CAC de piment doux en poudre.
- C'est 1/2 de CAC de cumin moulu.
- Vous avez besoin 1 de avocat.
- Vous avez besoin 1 de citron vert.
- Préparez de Quelques feuilles de coriandre fraîche.
- C'est de Huile d'olive.
- C'est de Sel, Poivre.
Idéal lorsqu'on rentre éreinté d'une journée de travail et qu'on veut quelque chose d'un peu réconfortant. C'est ainsi que je suis tombée sur la recette de "One pan mexican quinoa" du blog. Ajouter le quinoa, les haricots rouges, les tomates grossièrement détaillées en cubes, le maïs, les épices. Ajouter le quinoa, le bouillon de légumes, les fèves noires, les tomates, le maïs, la poudre de chili, le cumin, le sel ainsi que le poivre.
Quinoa à la façon Mexicaine étape par étape
- Faites chauffer dans une sauteuse, un peu d'huile d'olive puis ajoutez l'ail pressé, le piment frais ainsi que l'oignon coupés tous les deux, en fines rondelles. Laissez cuire 1 minute à feu vif, en remuant. Ajoutez le quinoa, les haricots rouges, les tomates grossièrement détaillées en cubes, le maïs, les épices, terminez par le bouillon chaud..
- Portez à ébulition, puis baissez le feu et laissez frémir à couvert pendant 20 minutes. A la fin de la cuisson, ajoutez l'avocat coupé en cubes, la coriandre ciselée et arrosez d'un filet de jus de citron vert. Mélangez et servez aussitôt..
Ajouter les morceaux d'avocat, le jus de lime et la coriandre. Quinoa à la façon mexicaine Sans gluten Sans lait Sans oeuf Végétalien. proposé par Dans la cuisine de Gin. Découvrez la préparation de la recette "Quinoa à la mexicaine" : - Faire chauffer l'huile dans une sauteuse (ou une grande casserole) à feu moyen. Faire revenir l'oignon et le poivron, pendant. Laver, sécher, épépiner et couper le poivron en petits morceaux.