Recette: Parfait Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat. Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat. Plus gourmande que la brioche nature : la brioche aux pépites de chocolat ! Mettre tout les ingrédients dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme pâte (sans cuisson)Sortir la pâte de la cuve.

Recette Brioche aux pépites de chocolat. En ce moment, je raffole des brioches pour mes petits déjeuners. Mon Kitchen Aid tourne donc à plein régime ! Vous pouvez cuisiner Brioche aux pépites de chocolat using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Brioche aux pépites de chocolat

1. Vous avez besoin 250 g de farine.
2. C'est 10 g de levure fraîche.
3. Préparez 10 cl de crème fraîche épaisse.
4. Préparez 30 g de sucre.
5. Vous avez besoin 1 de œuf.
6. Préparez 25 ml de lait.
7. Vous avez besoin 1 c. de a. c. de sel.
8. Vous avez besoin 100 g de pépites de chocolat.

Ce coup-ci, je vous propose une recette de brioche aux pépites de chocolat facile et rapide. Comme souvent, j'ai repris la base de ma brioche Nanterre. Ce qui est bien avec les mini-brioches aux pépites de chocolat, c'est que vous pourrez les emmener au boulot pour vos collègues. J'adore les brioches et quand elles sont faites maison : c.

Brioche aux pépites de chocolat instructions

1. Placer le sel puis la farine dans le robot. Mettre au centre la levure fondue dans le lait à 37°C, le sucre, l'œuf battu en omelette et la crème..
2. Pétrir la pâte 15 à 20 minutes puis la laisser reposer 1h30 à 3h dans un endroit chaud comme la salle de bain (ou toute une nuit au réfrigérateur) jusqu'à ce qu'elle double de volume..
3. Dégazer la pâte, ajouter les pépites de chocolat puis placer la pâte dans le moule souhaité, laisser reposer à nouveau jusqu'à ce que la pâte double de volume..
4. Faire cuire la brioche 15 à 30 minutes selon la forme a 150°C degrés (thermostat 5). Démouler à la sortie du four..
5. Laissez refroidir avant de vous régalez!!!.

Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez la pâte (à la main ou au batteur en vitesse lente) pour les répartir le mieux possible. Vous pouvez conserver votre brioche dans du film alimentaire ; elle se congèle très bien en tranche également. Directement réchauffée au grille pain, donc légèrement toastée, c'est un régal. Je suis repartie de ma recette de brioche aux pralines que j'ai légèrement modifiée pour en faire une recette de brioche aux pépites de chocolat. Tellement moelleuses. goûtez aux brioches suisses aux pépites de chocolat de Chef Philippe.