Mousse aux chocolat blanc et copeau de chocolat. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousse Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Ingrédients : chocolat noir,cacao,beurre fondu,jaune d'oeuf,blanc d'oeuf,sucre glace à cuire,sel. Couvrir et laisse fondre le chocolat hors du feu.

Prélevez des copeaux de chocolat à l'aide d'un couteau économe. Décorez les mousses de copeaux de chocolat et de morceaux de fraises entières. Coupez le chocolat en morceaux, et faites-le fondre avec la crème sur un bain-marie doux. Vous pouvez avoir Mousse aux chocolat blanc et copeau de chocolat using 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Mousse aux chocolat blanc et copeau de chocolat

Préparez 20 cl de crème liquide entière.
Préparez 2 de œufs.
Préparez 280 de grammes de chocolat blanc.

Mélangez de temps à autre, jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis retirez du feu et laissez tiédir. Pendant ce temps, battez les blancs d'oeuf en neige ferme, puis ajoutez-y le sucre et fouettez encore quelques instants. Versez un fond de mousse chocolat noir au fond des verrines. Préparez pendant ce temps la mousse chocolat blanc de la même façon.

Mousse aux chocolat blanc et copeau de chocolat étape par étape

Faire fondre le chocolat blanc dans une casserole et y ajouter les JAUNES d'oeufs..
Pendant ce temps monter la crème (bien froide) en chantilly à l'aide d'un batteur électrique et l'ajouter à la préparation précédente..
Finir en mélangeant délicatement les BLANCS d'oeufs montés en neige..
Garnir 6 petites coupelles et mettre minimum 2 h au frigo !.

Confectionnez la mousse au chocolat au lait de la même façon que les autres. Dessert; Bûche aux épices, noisettes et chantilly à la confiture de lait. Aucun avis Dessert; Panna cotta aux fruits de la passion et chocolat blanc. Aucun avis Dessert; Truffes chocolat noir copeaux chocolat blanc. Mousse au chocolat blanc : les idées recettes aériennes et légères pour finir son repas en beauté.