Steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer. Plus léger que le traditionnelle hachis parmentier la patate douce apporte une touche originale et sucré qui plaira a toutes la famille et au amateurs de sucré salé. Toto Marqua Steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer Ces carottes au four sont une heureuse alternative aux classiques carottes vichy cuites à l'eau. Voir plus d'idées sur le thème Recette réunionnaise, Recette, Recettes de cuisine.
Dans un chaudron, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir les carottes, les artichauts et l'échalote.
Ajouter les champignons à la préparation avec les lardons.
Vous pouvez cuisiner Steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer
- Préparez 2 de steak château briand.
- Vous avez besoin 6 de carottes de couleur différentes.
- Vous avez besoin 4 de échalotes.
- Vous avez besoin 2 de grosses patates douce.
- Vous avez besoin 1 de verres de vin blanc.
- Préparez 1 de verre de vin rouge.
- Préparez de Sel.
- Préparez de Poivre.
Incorporer l'ail, le thym et le persil. Déglacer avec le jus de citron et le vinaigre blanc. Couper les cèpes, les faire revenir à feu vif et ajouter le persil en fin de cuisson. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine et boissons, Recettes de cuisine, Recette.
Steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer étape par étape
- Cuire les carottes dans une poêle avec de l eau a mi hauteur environ 10 min.
- Quand l eau réduit ajouter une noisette de beurre pour faire colorer les carottes.
- Quand les carottes sont colorer ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu'à évaporation et vos carottes sont déjà prête.
- Ensuite cuire les frites de patates douce environ 5 a 6 min a 175 degrés.
- Dans une poêle, ajouter les échalotes émincé dans de l huile d olive, une fois les échalotes dorer ajouter le vin rouge et laisser réduire.
- Dans une autre poêle, cuire votre viande selon votre préférence de cuisson.
- Dresser et déguster se délice.
Frais, vif et léger, microgreens et mesclun contraste le fumé et beefiness de steak avec une crise agréable et touche de couleur. Une simple salade de cresson ou de la roquette habillé avec de l'huile d'olive et de citron jus et mélangé avec fines tranches, frites de pommes de terre rattes puces mêle fluide avec un faux-filet gras. -Égouttez les vermicelles, coupez les grossièrement à l'aide de ciseaux. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de cuisine pour la lire sur le blog de son auteur. Trempette sucrée à la patate douce Cette trempette riche en bêta-carotène et fibres réinvente avec goût le traditionnel hoummous ! Recherchez une recette par son nom en utilisant le champ ci-dessous, ou utilisez les menus déroulants pour rechercher une recette par ingrédient.